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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe

      Tilli84
      am 27.01.2019 15:30
      Tilli84
      Tilli84
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      von  Tilli84  am
      In meiner Umgebung gibt es nur noch eine Metzgerei. Alles andere? Ist ein türkischer Metzger oder arabischer und die Preise kann dort keiner toppen. 10 Kilogramm Hähnchenkeulen für manchmal 14,99 Euro, wie auch immer sowas geht. 3 Kilogramm Rindergehacktes für 9,99 Euro usw. Solche Spottpreise kann keine klassische Metzgerei mit deutschen Wurzeln noch bringen und will sie womöglich auch nicht, was ja nachvollziehbar ist.

      Wie mit den Bäckereien gehen auch Metzgereien vor die Hunde. Blumenhändler werden auch immer weniger
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      qay

      qay

      am 27.01.2019 12:31
      qay
      qay
      20
      von  qay  am
      In unserem Stadtteil waren es mal 6 Metzger, noch 2 sind da. Die beiden haben aber keine Nachwuchsprobleme.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Cashlist
      am 27.01.2019 11:28
      Cashlist
      Cashlist
      18
      von  Cashlist  am
      Die Art wie es geschnitten wird. ;D
      Nein ich denke das hat auch was mit den Fleisch zutun;D
      Ach keine Ahnung.

      Aber trotzdem schade das der Metzger an der Ecke zugemacht hat.
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      am 27.01.2019 09:13
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Mich würde mal interessieren, was der Unterschied zwischen besseren Fleisch = Teuer und einfachem Fleisch = billig ist.
      Liegt es an der Zucht, dem Futter oder Öko/Bio?
      Ich kann beim Hackfleisch keinen Unterschied feststellen. Mal abgesehen vom Preis.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      patrleh
      am 26.01.2019 23:56
      patrleh
      patrleh
      36
      von  patrleh  am
      Das wird auf kurz oder lang immer weiter passieren.

      Da Discounter/Supermärkte neben günstigem Fleisch mittlerweile auch "besseres" bzw. teureres Fleisch anbieten.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Cashlist
      am 26.01.2019 23:39
      Cashlist
      Cashlist
      18
      von  Cashlist  am
      Leider gehen immer mehr alte Metzgereien kaputt. Wie vermisse ich es wie früher von der Nachtschicht zukommen und erstmal 200gramm Hack kaufen für Mettbrötchen.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      CashKarnickel
      am 24.01.2019 16:28
      CashKarnickel
      CashKarnickel
      16
      von  CashKarnickel  am
      Moritz

      Oh was sind die Teuer. Unglaublich diese Preise. Da ist Fleisch beim Metzger oder Supermarkt doch noch günstiger. :'(

      Ja, das ist leider so wie immer bei neuen Hypes...Als erstes werden die Konsumenten von einigen wenigen Nischenanbietern so richtig ausgenommen...Später gibt es dann das Zeug fast überall und zu halbwegs normalen Preisen...:🙂
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      https://karnickelgedichte.blogspot.com
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      am 24.01.2019 16:21
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Chilli04

      Die wären definitiv auch günstiger als die Shops, die ich gerade so im Internet gefunden habe, denke da muss ja nicht unbedingt essbar bei den Heuschrecken stehen. :P

      https://www.exosnacks.de/epages/78771339.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/78771339/Categories/Insekten/Heuschrecken

      Oh was sind die Teuer. Unglaublich diese Preise. Da ist Fleisch beim Metzger oder Supermarkt doch noch günstiger. :'(
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Darkkurt
      am 24.01.2019 16:06
      Darkkurt
      Darkkurt
      8
      von  Darkkurt  am
      Moritz

      Würde ich auch gerne mal machen. Aber soweit ich weiß gibt es in Deutschland noch keine Insekten zu kaufen. Hast du sie gefangen? ;D

      Es gibt verschiedene Restaurants, die es anbieten, und vereinzelt kann man Convenience-Produkte tiefgefroren im Bioladen oder Supermärkten kaufen. Ich hatte bislang Geschnetzeltes Gyrosart und einen Burger aus Buffalowürmern. War beides okay, aber ne man hat glücklicherweise gar nicht erst probiert, es nach Fleisch schmecken zu lassen.
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Chilli04
      am 23.01.2019 10:59
      Chilli04
      Chilli04
      75
      von  Chilli04  am
      Moritz

      Würde ich auch gerne mal machen. Aber soweit ich weiß gibt es in Deutschland noch keine Insekten zu kaufen. Hast du sie gefangen? ;D

      Ich könnte dir nun einige Aquaristikshops empfehlen, wo man durchaus Würmer und Insekten kaufen kann. 😆

      Die wären definitiv auch günstiger als die Shops, die ich gerade so im Internet gefunden habe, denke da muss ja nicht unbedingt essbar bei den Heuschrecken stehen. :P

      https://www.exosnacks.de/epages/78771339.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/78771339/Categories/Insekten/Heuschrecken
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Marisa04
      am 23.01.2019 10:16
      Marisa04
      Marisa04
      30
      von  Marisa04  am
      Bei uns gibt es mehrere alteingesessene Metzgerbetriebe, mal sehen wie lange noch
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      am 23.01.2019 10:10
      Gelöschter Nutzer
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      von  (Gelöschter Nutzer)  am
      Darkkurt

      Inpunkto tierischem Eiweiß habe ich sogar schon einige Ganz leckere Experimente mit Insekten gemacht ...😉

      Würde ich auch gerne mal machen. Aber soweit ich weiß gibt es in Deutschland noch keine Insekten zu kaufen. Hast du sie gefangen? ;D
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      Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

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      Darkkurt
      am 22.01.2019 17:40
      Darkkurt
      Darkkurt
      8
      von  Darkkurt  am
      Ein Metzgerbetrieb ist leider heutzutage kein Qualitätsmerkmal für gutes Fleisch, da die vieles eben auch vom Großhändler und damit von Großschlachthöfen beziehen.

      Bedeutet: Antibiotika-belastetes Fleisch, wenig tiergemäße Schlachtung und ausgebeutete Arbeiter... dann lieber mittelfristig ganz drauf verzichten.

      Inpunkto tierischem Eiweiß habe ich sogar schon einige Ganz leckere Experimente mit Insekten gemacht ...😉
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      tripleeight
      am 22.01.2019 17:27
      tripleeight
      tripleeight
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      von  tripleeight  am
      Darkkurt

      Man kann seinen Fleischverzehr auch immer weiter einschränken. Ich bin kein Vegetarier, aber esse nur 2-3 mal in der Woche Fleisch.

      Ja, das kann man... aber auch dann will ich bzw. sollte man Wert auf gutes Fleisch legen und gerade das wird immer schwieriger.
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