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Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Darkkurt

am 18.01.2019 13:49

Darkkurt

von Darkkurt am 18. Januar 2019 13:49

X-Reaper
Stimmt nicht !
Habe das Schweinefleisch oftmals dort billiger bekommen als wie im Supermarkt

Sorry, aber dann taugt‘s höchstwahrscheinlich auch nix. Es kommt wahrscheinlich aus der selben (Großhandels-)Quelle. Die Preise kommen ja nicht von ungefähr.

Ansonsten: ich habe nicht gesagt, dass ALLE beim Discounter Fleisch und Wurst kaufen, sondern die Mehrheit 😉. Ihr müsst euch nicht rechtfertigen, aber über 70% des Fleischumsatzes machen heutzutage Discounter und Supermärkte - Tendenz steigend. Sieht im Bäckerhandwerk nicht anders aus. Was die Ernährung angeht, ist in Deutschland immer noch Geiz geil.

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Chilli04

am 18.01.2019 13:26

Chilli04

von Chilli04 am 18. Januar 2019 13:26

Mir schmeckt Wurst aus dem Discounter nicht wirklich. Wenn ich mir ansehe wieviel Paprika oder Pilze in den Fertigprodukten ist und ich dann bei meinem Metzger eine Paprikalyoner kaufe.

Da liegen Welten dazwischen.

Dann kommt noch eine Vielzahl von regionalen Dingen dazu, die es im Supermarkt so gar nicht gibt, Leberwurst fürs Sauerkraut, Geschlagene, Schäufele, Schwarzwurst.

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

X-Reaper

am 18.01.2019 12:00

X-Reaper

von X-Reaper am 18. Januar 2019 12:00

Aldi hat finde ich keine guten Wurst Waren !

Bereich von Hähnchen und Puten Wurst ist einfach alles mit Unmengen mit Palmfett überschüttet,

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Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Netterstern

am 18.01.2019 11:59

Netterstern

von Netterstern am 18. Januar 2019 11:59

Ja der Aldi hat Gutes Fleisch und Wurst, aber mit einer Mezgerei ist es halt nicht zu vergleichen

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

X-Reaper

am 18.01.2019 11:48

X-Reaper

von X-Reaper am 18. Januar 2019 11:48

Darkkurt
Es ist auch eine Frage des persönlichen Aufwands: warum noch extra zum Metzger gehen, wenn man alles im Supermarkt kriegt?

Hinzu kommt der Preisdruck der Discounter. Biller als Aldi etc. Ist kein Metzger.

Stimmt nicht !
Habe das Schweinefleisch oftmals dort billiger bekommen als wie im Supermarkt

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Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Darkkurt

am 18.01.2019 11:45

Darkkurt

von Darkkurt am 18. Januar 2019 11:45

Es ist auch eine Frage des persönlichen Aufwands: warum noch extra zum Metzger gehen, wenn man alles im Supermarkt kriegt?

Hinzu kommt der Preisdruck der Discounter. Biller als Aldi etc. Ist kein Metzger.

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Gelöschter Nutzer

am 18.01.2019 04:09

Gelöschter Nutzer

Gelöscht

von (Gelöschter Nutzer) am 18. Januar 2019 04:09

easy24
@Moritz
Also bei uns ist der Metzger oft billiger als die Supermarktkette. Preisvergleich lohnt sich.

Wie gesagt, ich esse sehr wenig Fleisch und wenn, dann Hackfleisch. Und das ist bei unserem Metzger leider Teurer. Wenigstens war das mal so. Ich werde beim nächsten Mal dennoch mal beim Metzger reinschauen. Vieleicht hat es sich ja geändert.

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Netterstern

am 18.01.2019 01:16

Netterstern

von Netterstern am 18. Januar 2019 01:16

Viel teuer ist es nicht dafür die qualität umd viel Besser, einiege kleine geschäfte haben es mitlerweile auch erkannt und bieten Meztger ware verpackt an, da lohnt sich der höhere preis, Ich gehe auch Regelmässig auf den Markt, frisch schmeckt es einfach am besten..man gönnt sich ja sonst nichts😆

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

easy24

am 17.01.2019 20:12

easy24

von easy24 am 17. Januar 2019 20:12

@Moritz
Also bei uns ist der Metzger oft billiger als die Supermarktkette. Preisvergleich lohnt sich.

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Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Chilli04

am 17.01.2019 20:08

Chilli04

von Chilli04 am 17. Januar 2019 20:08

Ich finde es auch sehr schade, einer meiner Schützlinge macht eine Ausbildung zum Metzger und hier wurden bereits aus 3 Landkreisen die Azubis zusammengelegt, um eine Berufsschulklasse zusammen zu bekommen.

Das schreckt natürlich noch mehr Azubis ab, diesen Beruf zu erlernen, wenn man zur Berufsschule eine kleine Weltreise machen muss, oder am Ende dort in einer Jugendherberge schlafen muss.

Wir haben zwar aktuell noch unsere 2 Metzgereien, da läuft es auch ganz gut, auch dank unserer ganzen Frühlingsfeste etc. , da wird ja Einiges an Wurst und Steak weggehauen, aber der Nachwuchs fehlt.

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

Gelöschter Nutzer

am 17.01.2019 20:04

Gelöschter Nutzer

Gelöscht

von (Gelöschter Nutzer) am 17. Januar 2019 20:04

Es ist leider ein Trend, der sich weiter Fortsetzen wird. Das gleiche sieht man auch bei Bäckereien und sonstigen kleinen Geschäften.
In unserer Kleinstadt gab es früher 3 Metzger. Jetzt nur noch einen. Ich frage mich, wie lange der sich noch halten kann.
Ich selbst esse nicht sehr viel Fleisch. Von daher ist es nicht so schlimm. Außerdem kaufe ich eigentlich immer dort, wo es am günstigsten ist. Und da bleibt natürlich nur der Supermarkt.

Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

easy24

am 17.01.2019 19:57

easy24

von easy24 am 17. Januar 2019 19:57

Das war früher für die Metzger einfacher als sie noch selbst schlachten durften.
Durch die EU vorgaben/auflagen zahlt es sich kaum mehr aus für einen Metzger selbst zu schlachten.
Das übernehmen nun Schlachthöfe und die Metzger kaufen nur noch zu.

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Aussterben der Deutschen Metzgerbetriebe in Politik und Gesellschaft

X-Reaper

am 17.01.2019 19:52

X-Reaper

von X-Reaper am 17. Januar 2019 19:52

Was sagt ihr zum Aussterben der Deutschen Metzger betriebe?

Ich finde es sehr schade weil es mir sehr schwer fällt noch irgend wo gute Schweinefleisch zu bekommen oder mein Liebling Frisches Thuringer Mett.

Ich mag auch sehr die Türkischen Metzger dort bekomme ich oftmals Kalb und Rind im Angebot günstig oder meine Hühnerherzen unter 3 Euro im laden zahle ich mindestens das Doppelte. Dabei ist es im Laden oftmals schlechte Ware einfach komisch.

Aber zeitgleich haben halt die Deutschen Metzger Probleme, steigende Mieten und wenn andere Metzger in der Umgebung aufmachen die viel Billiger sind dann gehen auch die Kunden dort hin.

Ich finde daher es sollte wie bei vielen Türkischen Metzgern laufen, dort gibt es oft mehre die zusammen Arbeiten und eine Riesen Metzger Halle zum Schlachten haben.
Sie haben Einzeln viel weniger Kosten und können viel mehr Ware Ankaufen das auch Billiger wird, würden das auch die Heimischen Metzger machen dann könnten sie im Preis auch viel besser mithalten.

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